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食品安全问题的产生 我国食品安全事故的防控对策食品安全问题的产生 (一)种植、养殖过程中的问题 大量农药、化肥、兽药、生长调节剂等科技手段的使用，尤其是滥用国家已禁止的农药，从源头上给食品安全带...
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我国食品安全防控的发展方向 重大食品安全事故的分级...我国食品安全防控的发展方向 随着食品生产加工工业化技术和贸易的迅猛发展，加之国际化程度越来越商，食品不再只是农业和手工业的产物，社会对加工食品需求的增加...
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在高水分食品(High Moisture Fool...在高水分食品(HighMoistureFools,HMF)中的应用 高水分食品(a.>0.90)发醇香肠，具非致冷可贮性，在市场上很受欢迎。这类产...
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栅栏技术与HACCP管理的结合应用 食品开发设计步...栅栏技术与HACCP管理的结合应用 在特型产物研究中已表明，栅栏技术应用于产物设计之后，通过关键危险点控制(也称危害分析与关键控制点，HACCP)管理实...
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粮油类验收标准 蔬菜配送公司运输成本的概念粮油类验收标准 米的粒形:米粒形均匀、整齐、重量大没有碎米和爆腰米的品质较好，相反则差；（碎米是指米的体积在整粒的2/3以下的米；爆腰米为米粒上有裂纹的...
