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食品细菌污染途径 食品细菌污染的预防食品细菌污染途径 在食品生产、加工、贮藏、运输、销售、家庭处理及消费过程中，细菌可通过如下途径污染食品。 1.原材料 食品原料在采集加工...
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食源性致病细菌举例 化学性危害源食源性致病细菌举例 1.葡萄球菌属 (1)形态及培养特性:葡萄球菌属(Staphylococcus)无芽孢，无鞭毛，有的形成荚膜或黏液...
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蔬菜配送运输成本核算程序 食品和食品的基本要求蔬菜配送运输成本核算程序 成本核算程序： 运输成本的核算程序，可归纳为以下8个方面。 A.明确运输（物流）范围 B.确定物流功能...
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