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评估与事故级别核定 开展危害溯源调查评估与事故级别核定 对经初步核实的食品安全事故报告告或举报信息，有关监管部门应根据实际需要提出事放评估建议，并技有关规定向卫生行政部门提供和关信息和竞料...
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配送实施方案实施计划 仓库出货环节配送实施方案实施计划 配送实施方案实施计划： （一）货源保障： 如我公司中标后立即与各相关公司、基地联系，由其安排组织货源，严格执行国家...
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食材配送物流送货环节 蔬菜配送服务保障承诺食材配送物流送货环节 物流送货环节 （1）装货前要由司机和仓库主管一起核对清点货物的名称及件数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏。 （2...
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食品的霉菌污染 HACCP体系的宏观管理及评价准则食品的霉菌污染 霉菌(Mold)是真菌的一部分，是丝状真菌的统称。霉菌在自然界分布广泛，约有45000种，多数霉菌对人体有益，如发酵、酿造、抗生素生产等...
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栅栏技术与新产物设计 美国食品安全监管体系及其运作...栅栏技术与新产物设计 栅栏技术有助于按照需要设计新型食品。例如，我们如果需要减少肉制品在贮存过程中的能耗，就可考虑用耗能少的因子(如a或pH等)来替代耗...
