指标体系架构设计 疯牛病因子
指标体系架构设计 构建系统架构时可以根据研究的需要设计为多级层次结构。系统层次结构表述了不同层次子系统之间的隶属关系或相互作用的关系，不同的层次存在着不同的运动形式，从而构成系统的整体运动特性。用层次之间的表征方法既方便同层次之间的研究 ...
美国食品安全体系的运作机制 预警
美国食品安全体系的运作机制 美国食品安全系统的基础是强有力的、灵活的、以科学为依据的法律法规和公司对生产安全食品负有的法律责任。联邦政府部门间的协调合作，对食品安全职责具有相互补充和相互依赖的作用，加上相应的州和地方政府间的合作伙伴关系 ...
进出口食品安全动态监测系统应用实例 各机构的监管范围及权限
进出口食品安全动态监测系统应用实例 局得到应用。通过该系统 食品安全动态监测系统已在上海出人境检验检疫 逐步过就到科学地分年级管理的检验模式，实现了进出口食品监测的动态管现。该系统可以提供充分及时的食品检验出滥情信息，完善监管依 ...
食品安全监测基本技术 动态监测方法
食品安全监测基本技术 食品安全监测是指对食品中的危害物污染程度的监测。如果将食品中的危害物污染程度划分为高、中高、中、中低、低五档，从食品安全的角度看，危 害物对食物的污染程度显然是越低越好。染的程度，可以非常直 进行统计 ...
美国、欧盟和日本等国家和地区的食品安全过程控制体系 桶装鲜啤酒的质量控制
美国、欧盟和日本等国家和地区的食品安全过程控制体系 美国、欧盟已经立法，强制要求食品生产公司建立和实行HACCP管理体系。日本、加拿大、澳大利亚等国家的食品卫生管理当局也要求本国食品生产公司建立和实行HACC管理体系。国际社会日益关注食 ...
